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百甲网红古早蛋糕，除了用热玉米油拌面粉外，还需要注意很多的细节，比如按需要制作蛋糕的尺寸去准备食材的量，选择容量相匹配的模具进行烘焙等。以免过高的温度，导致面粉烫成成块的干饼状，这些成干饼的粉末已经焦化，继续使用会有损健康和口将玉米油拌入面粉前，是先以温热水隔水加热一会，等没那么烫了，再拌入面粉，荆州百甲蛋糕西点培训学校。